只加酵母是发不起面的，你需要用温水和面。冬天温度低，普通酵母难以发挥作用，需要用耐高糖型酵母。500克面粉中加入10克白糖和5克酵母，再倒入280克温水，这样才能蒸出美味的包子、馒头。想制作炸麻花、面包等美食，还需要使用耐高糖型酵母，这样才能让面团更好地发酵。蒸好后，15分钟就可以让面发得又大又松软
发面时加点白糖，发酵粉直接散到面里，活面水里加上白糖，比例根据面粉走，糖最多一勺就可以了，面发了活好的面要停5分钟成型后也停十分钟。在停放过程要用保鲜膜复盖好，这样蒸出馍松软。
面怎样发才松软
纯老面制作的速冻生胚包子备受追捧。许多朋友都想知道我们的秘诀，今天我将分享制作方法。昨天晚上10点半，我发了5斤面粉的老面，加了半斤水，发酵后总重7斤半，非常柔软细腻。老面不能粘手，扒开面团可以看到组织非常细腻，拉丝效果明显。早上8点，我测试了面团酸度，为4.35，还算适宜。每斤面团需要用7减去4.
面粉别总是蒸馒头了，教你一个简单有方便的做法，不用揉面也不用擀面，筷子搅一搅出锅比面包还松软，做法特别简单。面粉里加10克白糖，柔软蓬松的关键就是这个高活性的酵母粉。平时9块9发10袋，6-8大活动发50袋，加一包5克干酵母，500克的温水，搅拌成浓稠无颗粒状的面糊，保鲜膜密封醒发两倍大。发好的面
你做的馒头是否发不起来，变得硬邦邦的？尝试我的方法，让你告别馒头失败，做出松软可口的馒头，每个都松软可口。关键在于选择高糖型、高活性的酵母，这样蒸出来的馒头又白又胖。正确的做法是蒸12分钟，关火焖3分钟。制作红糖大枣发糕，不需要加水，只需将500克面粉、10克白糖、5克酵母粉和280克温水混合在
面要怎样发松软可口
我告诉你，别总是用家里的面粉蒸馒头了，教你个懒人做法，不用揉面也不用擀面，只需用筷子搅一搅，出锅后比面包还松软。先准备500克面粉和10克白糖，再加入一包高活性耐高糖的酵母，这样发面会更快。接着，加入2个鸡蛋和360克温水，充分搅拌成浓稠无颗粒的面糊，然后盖上盖子静置发酵至两倍大。看看，这就是发
面粉别总是蒸馒头了，教你一个懒人做法，不用揉面也不用擀面，筷子搅一搅出锅比面包还松软，做法特别简单。183发好的面都是蜂窝网状，放点葱花、一勺五香粉、适量盐，搅拌排气，然后双手抹油，直接就一块给它团成
面粉别总是蒸馒头了，教你一个懒人做法。不用和面也不用擀面，只用筷子搅一搅做出来比面包还松软，做法特别简单。183放入一包5克干酵母，加500克温水，搅拌成浓稠无颗粒的面糊
面粉别老是蒸馒头了，教你一个懒人做法，只要用筷子搅一搅，出锅比面包还松软，做法特别简单。183两倍大韭菜碎里放一勺食用油，拌匀锁住水分。
面粉别总是蒸馒头了，教一个懒人做法，不用揉面也不用擀面，筷子搅一搅出锅比面包还松软，做法特别简单。183发好的面都是蜂窝网状，放点葱花、一勺五香粉、适量盐、搅拌排气。